隨著我國國民經(jīng)濟的快速發(fā)展，居民的收入水平越來越高，餐飲消費需求日益旺盛，營業(yè)額一直保持較強的增長勢頭。據(jù)統(tǒng)計，近五年來，我國餐飲業(yè)每年都以18%左右的速度增長，是GDP發(fā)展速度的2倍，可以說整個餐飲市場發(fā)展態(tài)勢良好。
目前，旅游餐飲、家宴、婚慶消費成為經(jīng)營亮點，經(jīng)營特色化和市場細分化更加明顯，大眾消費進一步成為餐飲業(yè)的消費主流。餐飲企業(yè)之間的合并重組增強，企業(yè)改制步伐加快，異地擴張和餐飲集團化、連鎖化成為發(fā)展趨勢。
餐飲市場面臨的主要問題和解決途徑
餐飲企業(yè)面臨的主要問題：
不可否認的是，機遇與挑戰(zhàn)并存，利潤與風險同在，我們在看到發(fā)展機遇的同時，也不能忽視面臨的挑戰(zhàn)。中國的餐飲業(yè)面臨著如下挑戰(zhàn)：
1、 國際著名品牌的競爭和挑戰(zhàn)，國外大型餐飲公司以豐富的菜品和獨特的文化進入中國，他們比我們更能夠吸引消費者、引導(dǎo)消費者、同化消費者，國際著名品牌既快又多地進入中國市場，必將給我們的餐飲企業(yè)帶來極大的沖擊。
2、 來自國外的餐飲企業(yè)，將以各種手段、優(yōu)惠條件、雄厚的資金實力、科學規(guī)范的管理環(huán)境來吸引餐飲技術(shù)、管理、服務(wù)、文化等方面的人才，我們餐飲業(yè)面臨。
3、 企業(yè)規(guī)模的競爭，中國餐飲企業(yè)普遍是中小企業(yè)，很難同國際大企業(yè)相提并論，而規(guī)模的大小對競爭的實力和成本有較大的影響。
4、 綜合服務(wù)素質(zhì)的競爭和挑戰(zhàn)，我國餐飲業(yè)從業(yè)人員的文化水平大都較低，我們的研究能力和從業(yè)水平有待提高。
餐飲企業(yè)主要問題的解決途徑：
這一系列問題的解決，有賴于餐飲企業(yè)加強自身建設(shè)，通過不斷的學習、改進和完善，不斷提高自身管理水平。合理的選擇信息化管理解決方案有利于加速企業(yè)管理水平的提升。歸納起來具體如下：
1. 加強自身建設(shè)，尤其是自身隊伍的建設(shè)，通過提高員工素質(zhì)，來提升企業(yè)形象。
2. 通過文化滲透、宣傳、管理革新、員工培訓(xùn)等手段增加核心產(chǎn)品——菜品的文化內(nèi)涵和品牌內(nèi)涵。
3. 采用科學的手段和方法進一步規(guī)范管理流程，尤其是服務(wù)管理和產(chǎn)品生產(chǎn)管理流程，實現(xiàn)流程增效。
4. 采用信息化的手段增強管理流程的時效性、有效性和可持續(xù)改進性。建立合理的反饋、分析和改進機制，逐步提升企業(yè)的管理效能。
5. 已客戶體驗為中心，采取科學有效地措施或方法，從改善和提升客戶體驗開始，提升企業(yè)的管理效能。
工業(yè)平板電腦信息化管理的優(yōu)勢與價值：
1. 把傳統(tǒng)信息化建設(shè)方法與移動終端結(jié)合起來，既有信息系統(tǒng)的優(yōu)勢，又增強了系統(tǒng)的靈活性和移動性。
2. 運行Android系統(tǒng)的平板電腦點餐終端，可以給服務(wù)員更好的使用體驗，同時其可操作性也更強。
3. 基于移動終端，信息實時反饋，實時處理，增強了系統(tǒng)的時效性。
4. 移動終端也允許顧客可以自主點餐，同時在顧客無明確意向時，可按照預(yù)設(shè)的規(guī)則為顧客推薦菜品，或通過合理的導(dǎo)航引導(dǎo)顧客逐步明確意向，選擇其中意的菜品。
5. 移動終端可作為企業(yè)促銷品或精品廣告的終端媒介。
隨著大家的日子質(zhì)量不斷進步，酒店餐飲業(yè)得到了空前的開展，國際品牌酒店、連鎖商務(wù)酒店層出不窮，酒店業(yè)面臨著劇烈的競賽。 網(wǎng)絡(luò)信息時代的開展，推進旅游、酒店、餐飲等各行業(yè)的開展愈加活潑。越來越多的消費者現(xiàn)已習慣了在網(wǎng)上購物、經(jīng)過網(wǎng)絡(luò)一鍵完結(jié)旅游、酒店預(yù)定等效勞。但跟著大家的日子質(zhì)量不斷進步，酒店餐飲業(yè)得到了空前的開展，國際品牌酒店、連鎖商務(wù)酒店層出不窮，酒店業(yè)面臨著劇烈的競賽。如今單單靠滿意為客人供給舒服、 便利的環(huán)境等大眾化需要現(xiàn)已不能徹底滿意客人的多元化需要，科技引領(lǐng)智能日子是大勢所趨。酒店都現(xiàn)已趨向于為客戶供給實時預(yù)定效勞、信息查詢、文娛休閑等 更多專業(yè)、詳盡的效勞。
體系選用該嵌入式工業(yè)平板電腦，為客人帶來了酒店客房信息、促銷信息、天氣預(yù)報、新聞資訊、空氣質(zhì)量，及時發(fā)布緊急通知，也可 一起播映酒店的宣傳片及各類商家廣告信息等。大大節(jié)約酒店的打印費用，直觀生動的進行各類資訊的展示，可招引更多的廣告出資，發(fā)明無窮的贏利和媒體價值。 一起進步了酒店的辦理水平和效勞水平，給客戶展示了領(lǐng)先、高端的品牌形象。
